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１１月１０日の高知新聞２２面より。
　四万十町大正（旧大正町）の地場産品開発会社・四万十生産（明神正嗣社長）が、うるか（鮎の腸の塩から）に漬けた「アユの一夜干しうるか漬け」を発売したそうです。真空パック詰めで値段は一匹３２０円前後。問い合わせは同社（０８８０−２７−０１８６）へ。日本酒に合うと思いますよ。